摸索研创 发明3项专利17项新技术

　　在任长博的带领下，记者随后参观了企业的生产流水线。一走到储存芝麻的仓库门口，一股芝麻香味迎面而来。任长博告诉记者说，制造香油对于芝麻的纯度和净度要求很高，边说任长博边取来工具随意插取了一把芝麻给记者看，他手中的芝麻籽粒饱满个头均匀，并且很干净未见得一点杂质和尘土。“现在都是机选芝麻，所以原料本身都很干净了。”任长博说，即便如此，他们的芝麻原料也要经过浸泡清洗才能进入下一道工序。

　　企业浸泡芝麻用的浸泡池也是自己研发的。“很多企业包括香油作坊，芝麻直接不洗，”任长博说，浸泡芝麻不仅仅是起到清洁作用，更关键的是这样做出来的香油品质就要差一些。芝麻浸泡完，就进入翻炒工序。在企业的翻炒车间，记者看到圆筒似的炒锅里面，有很多片状齿，“以前家庭作坊式生产时用的家里普通大锅炒，后来出现了第二代平锅，我们的炒锅是最先进的第三代，”任长博介绍，圆筒式加上片齿，有利于均匀翻炒，这样在掌握好时间，就不会出现炒不熟或者炒糊了的情况。

　　车间内最让任长博自豪的就是他家的石磨了，这是他找了3年时间才寻得的石材。“凭借我多年的经验，这种石材制成的石磨质地适中，性凉久磨不升温，是最适合做香油的石磨。”任长博一边说一边抚摸着自己的石磨，自豪珍爱之情溢于言表。

　　芝麻经过磨浆后，还需要经过兑浆搅油、振荡分油、沉降过滤的工序才能变成香油。这些工序中用到的过滤分离设备也都是在任长博的带领下企业自主研发的，较之传统的工艺能去除更多的杂质，分离更彻底，生产出来的香油更加纯净。目前，企业拥有10年以上资深技师6人，拥有3项国家专利、17项技术创新。