“枣木杠”酒介绍

“枣木杠”酒是万德酒业集团沿承历史并开拓创新的产品，采用万德自己研制的枣酵母对小枣发酵后进行蒸馏而生产的一种白酒，是全国乃至全世界惟一用小枣生产的水果型白酒。传承“海丰酒坊”（清末民初）的酿酒工艺... [详细]
开拓省内外更大市场

　老储酒房的房门一打开，扑面而来酒香甚至有些呛人。记者看到几十个口盖红布的大缸。吴主任介绍说，这是储酒用的陶坛，新烧制出来的原酒，酒体刺激、粗糙、辛辣，经过漫长的陶坛储存... [详细]
栆酵母菌发酵造就独特枣香

在吴主任的带领下，记者参观了企业的酿酒车间。去新厂区车间要经过一座天桥，记者刚走到院墙高的高度时，一阵风夹带着一股枣香味吹过，让人一下子感觉清爽起来。车间内，工人师傅正在向甑锅内添加酒醅。 [详细]
枣木杠酒源远流长

说起枣木杠酒的起源，颇具传奇色彩，还是古人从无意中挖掘出来的。唐昭宗景福年间，山东闹大旱。姓张的一户人家救了一个枣贩，后来枣贩为报恩，赠了张家一车枣，并相告：煮而食之。于是张家将枣煮了... [详细]

图片报道

往期回顾

3月12日，大众网寻访老字号的滨州故事走进无棣县万德酒业有限公司。公司办公室吴主任告诉记者，枣木杠酒以“中国枣乡”无棣特产金丝小枣为原料，利用优质泥窖，采用栆酵母菌发酵，故酒品绵甜纯净、醇和丰满、余味悠长。

"小磨香油"香气浓郁，是上等的营养调味佳品，堪称中国一绝。3月11日，大众网寻访老字号的滨州故事走进无棣县十里香芝麻制品有限公司。公司总经理任长博告诉记者，香油如果只当做调味品来卖，这样就限制了这个行业的产业化发展。

“南来的北往的，没有不捎武定府小菜的。”3月7日，大众网寻访老字号的滨州故事走进惠民县武定府酿造有限公司。公司党支部书记宁传林介绍，武定府酱菜盛于明末清初，距今已有近400年的历史。

“宁可食无肉，不可一日无豆。”3月6日，大众网寻访老字号的滨州故事走进杜桥豆腐皮的生产基地—东方豆制品有限公司。公司董事长杜美收告诉记者，杜桥豆腐皮之所以品质过硬深受大家喜爱。

“但说龙肉虚乌有，人间问鲜尹老三。”3月5日，大众网寻访老字号的滨州故事走进邹平县尹老三驴肉店。尹老三第九代传人尹宝军告诉记者，“尹老三”不仅是一个招牌，更有独特的文化内涵在里面。“尹”是家姓；

3月4日，大众网寻访老字号的滨州故事来到了沾化徐泽三正骨医院。医院院长徐长军介绍，徐氏正骨由清末走到现在，经久不衰，凭借的是祖辈传下的家风——精湛的医术、高尚的医德，为了这个目标，徐氏一直在努力。

“一曲天仙配，千载董公酒。”一句话印证了董公酒的历史渊源，坐落在美丽富饶的汉孝子董永故里博兴县的董公酒，凭借传统的人工老窖酿造和固态发酵技艺。

2月26日，大众网寻访老字号的滨州故事走进惠民县魏集镇贾老四驴肉铺。贾老四药鸡驴肉始创于清同治五年，制作秘方源于一清宫御厨之手，至今已经有140多年的历史。