惠民河畔炊事员：一年340天朝五晚九 夏热冬寒

小菜园是王慈利每天待的最多的地方

做起饭来王慈利都是一丝不苟，细细烹饪

    大众网滨州4月28日讯（记者 王君彩 通讯员 王宁）一年出勤340天，每天工作13个小时，这就是惠民黄河河务局簸箕李管理段炊事员王慈利的每年工作时间。王慈利现年47岁，于1985年参加治黄工作，在近30年的治黄生涯中，先后从事过果园种植，生猪喂养，施工灌浆，提防养护，险工管护，专职厨师等多个职位，他以对工作的高度负责和对治黄事业的无限热爱，胜任了所有艰苦岗位，并且在工作中从无怨言。

　　一年340天上班 天天朝五晚九

　　5：30为锅炉加水添煤，开始烧水；6：00左右锅炉运行稳定，开始准备做早饭；7：30准时开饭，在职工吃早餐后清洗炊具；8：30打扫食堂、餐厅、小菜园及其周围的卫生，清理段部垃圾，整理小菜园，五天穿插着两次去附近的集市购买食材；10：30开始准备午饭；12：00准时开饭；12：40午饭所用炊具清洗完毕，之后有一个小时左右的午休时间；14：00整理小菜园；18：00外出劳动的职工们回到段部，根据人数准备晚饭，19：50清洗晚餐所用炊具。这就是王慈利每天的工作时间表。

　　乍一看似乎除了时间多点没什么，但是每一步工作都有不少附带的劳动付出。锅炉烧水用的煤炭、引燃材料都有他来准备，并且要时刻关注开水剩余量，如果遇到用水集中的时候，下午还要再烧一炉。厨房所有器具的简单维修都是由他来做。段部的小菜园面积有一亩多，种有卷心菜、土豆、菜花、茄子、辣椒、大蒜、小葱、西红柿、芹菜、白菜等十余种蔬菜，每种蔬菜的种植方法都不相同，所以，王慈利也把别的工作之余的所有时间都用在了种植小菜园，基于他的辛勤劳作，每到蔬菜成熟期，丰收的蔬菜数量多、质量好。

　　管理段是工作时间比较特殊的，没有周末休息，段长根据本段工作，在少数周末实行轮休制度；厨师又是一个特殊的岗位，只要有职工上班，就需要饮食保障。这些年来，除了春节、国庆等全国公休假期的轮休外，王慈利每年只会在老母亲过生日时请假半天，所以他每年的出勤均在340天左右。

　　不仅如此，王慈利现从事的工作可谓是“夏暖冬凉”，夏天在本来炎热的天气下，锅炉房和厨房的温度终天在40℃以上，一天工作下来，他的衣服都不知道被汗水浸湿多少次；每到冬天洗菜、清洗炊具所用的刺骨冰水，使得他手上的冻疮长了一次又一次，但是这些他都毫无怨言。

　　集市采购讨价还价 菜品质量货比三家

　　为了保证职工的伙食质量，王慈利根据职工们的口味调节食谱，不论是自己种的还是购买的蔬菜，均保证储备的蔬菜品种不少于五样，早中晚餐确保五天内不重复。为了节省大家的伙食费用，每次集市采购均进行反复的讨价还价，对菜品的质量也是货比三家再决定。

　　王慈利家在惠民县城，距管理段40余公里，他没有私家车，段部又远离公共汽车站点，他每次想回家都是搭乘同事的“顺风车”，但是由于工作的特殊性，他每3-4天才回家一次，而在他回家前，都会做好晚饭再走，从不因此而影响职工的饮食。

　　从送过过孩子一次 舍小家为大家

　　作为儿子，他亏欠母亲的太多太多。2013年3月，王慈利的母亲因脑血栓住院，家属要照顾正在读初中的孩子，哥哥和弟弟都在外地，这本应是他尽孝心的时候，但是这次他还是选择了“黄河大家庭”，在母亲近一个月左右的住院时间里，他仅仅请了四天假，最后还是把外地打工的弟弟叫了回来陪伴在母亲身边。拥有一手好厨艺的他在老人住院期间胃口不好时，也仅仅为老人做了屈指可数的几顿饭。

　　作为父亲他是不合格的，自孩子上学开始，他从没有接送过孩子一次；他掌控着全段职工的饮食，但他却很少为自己的孩子做饭，若遇家属同样忙的时候，正处于长身体时期的孩子只能自己随便买点吃的，草草了事。

　　作为丈夫，他同样对妻子有太多的亏欠。本应是家里顶梁柱的他，除了像母亲住院这样的大事，他从不因私事请假，所以这些年来家里的事情他管的少之又少。

　　尽管他如此亏欠家人，但家人对他的工作却是异常的支持，都为他是一名一线治黄者而感到骄傲和自豪。

　　作为一名普通的治黄工作者，工作于一个平凡的岗位，但是他却以自己朴实、辛勤、憨厚的工作作风赢得了大家的崇敬，这就是王慈利，是众多可爱可敬的黄河人中的优秀代表。