路边早餐放隔夜馅 市民呼吁：建立放心早餐店面

　　原标题：路边早餐，你吃的不放心吗？

　　晨报滨州讯 7月6日，网友“宝贝轩0208”爆料：早上去黄四渤九的家佳乐早餐店吃饭，要了一碗豆浆喝一个馅饼，买的时候馅饼是刚出锅的，看着卖相不错。谁知吃起来是馊的，那种馊了的酸味明显是隔夜的馅，我把馅饼撕开看了下，里面的豆角有两种颜色，一种是嫩绿的，看着还新鲜，另一种混合的明显是剩下的或者是隔夜的馅。

　　我在想是不是你头天中午剩下的炒豆角给剁碎了掺进来了。我问了一下卖饭的大姐，我说馅饼是酸的，大姐神人啊，说道：我只管卖，别的事情我可管不着，不关我的事。还看了一眼我掰开的馅饼说：吆，还真是两种馅来。大姐，我无语了……路边早餐，你吃得放心吗？

　　楼主“宝贝轩0208”最后表示，早餐一般是上班族路上买，买了就走了或者也是匆匆忙忙的吃点就走，很难维权，说白了人们也都不在乎三块五块的，即使发现是坏的，也不值当的去找或者维权什么的。但是这可能也恰恰助长了早餐店的糊弄人做饭不仔细，草草了事的坏习惯。

　　7月7日9:00许，记者来到该早餐店对网友爆料的馅饼馊了一事进行核实，一名吴姓工作人员对此解释说，当天早上接到顾客投诉后，自己亲自核实了确实存在馅饼豆角陷颜色不同的问题，随即到厨房进行了解。“通过询问面点师，得知豆角颜色不同是因为用了前一天购买的豆角，因为放置时间稍长，所以豆角颜色发黄，但绝不是混用了前一天的豆角馅。”该工作人员补充说，早餐店食材均是新鲜的，所有陷都是早上现调制的。

　　记者看到该早餐店所有早点均摆设在室外销售，馅饼则简单盛放在几个托盘中，几张简陋的方桌和一些随意摆放的马扎在路边人行道上，几名顾客就在车水马龙、尘土飞扬中草草吃着早点。记者随后走访城区几家早餐店发现，不少炸油条用的油，已经出现许多杂质，但还是被接着用；蒸笼上大多是厚厚的一层污渍；用来盛稀饭的汤勺也都随意放在桌上，没有卫生保障；路边销售早点的情况较为普遍，许多油炸食物和食品材料暴露在空气中。不少早餐店从环境卫生到服务细节，都令人十分担忧。

　　炎炎夏季，早餐食品卫生及安全问题市民尤为关注。记者在采访中了解到，大部分市民都希望能有正规的早餐店，希望卫生、健康、营养、美味的早餐早日出现。随着生活节奏的加快，在路边买早饭成为越来越多上班族的无奈之举，同时也早就忽略安全、卫生、营养方面的问题了。但不少市民市民表示，早餐的卫生其实很重要，建议有关部门重视市民的早餐问题，建立放心早餐店面，保证市民就餐卫生安全。

　　7月8日，记者在滨城区食品药品监督管理局了解到，夏季气温偏高，为保障广大市民放心吃上健康早点，滨城区食品药品监督管理局组织了多次针对早餐店食品卫生、安全排查的专项行动，同时城区内每天不间断有2名监督员进行全天巡回监督，对于发现的问题早点，滨城区食品药品监督管理局会严格按照《食品安全法》对相关早餐店进行整治及处罚，保证市民就餐卫生安全。滨城区食品药品监督管理局相关工作人员提醒市民，在早餐店消费时要索证索票，一旦遭遇问题食品，以便依法维权，同时，还呼吁广大市民在遭遇食品卫生、安全问题时，应及时拨打食品药品投诉举报热线12331，滨城区食品药品监督管理局相关工作人员会及时赶赴现场进行调查处理。