视频:历经百年五代人匠心传承 带你回味芝麻酥糖的老味道

2019-01-23 16:41:00 来源: 大众网·海报新闻 作者: 王亚明 张爽 牛一鸣

  大众网滨州·海报新闻1月23日讯记者 王亚明 张爽 牛一鸣)什么是老味道?这不仅是一种味觉体验,更是一种情感的回忆。说起滨州的老味道,首先想到的就是芝麻酥糖,那种香甜、酥脆的口感是不少老北镇人的记忆。这个从清代咸丰年间流传至今的小吃,百年来,历经常家几代人心口相传,成为了享誉盛名的滨州名吃。虽然其用料简单,但工艺繁复,需经过200℃的高温熬制、16圈指尖缠绕、拉出2800根糖丝……即便如此,常家的手艺人们仍然坚持手工制作,用匠心留住记忆中的味道。

初审编辑:卢志强

责任编辑:李丽娟

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