市民贪凉食腹泻呕吐 夏季当心"冰箱性肠炎"

　  夏季由于气候炎热，很多人爱好吃冰箱中的食品。吃时似乎冰凉透心，浑身舒坦，令人舒服。然而，过度依赖冰箱，贪吃凉食，也是胃肠健康的大敌。

　　为了让孩子从高温的室外回家后立即感受到清凉，邹平的王女士都会一早将一些水果和饮料提起放进冰箱。可是，近日，王女士的女儿却因为过度依赖冰箱，贪吃凉食，出现了腹泻、呕吐的症状。

　　一名消化科医生表示，喝冰镇饮料，或吃刚从冰箱里取出的食物，这样容易引起“冰箱性肠胃炎”。

　　据了解，冰箱冷藏室内的低温能抑制多数细菌的繁殖，不少人都习惯于把冰箱视作“消毒箱”，甚至是食品的“保险箱”，于是在冰箱中长期储存大量食物。殊不知，冰箱如果平时不经常清洗，就很容易繁殖真菌，这些真菌耐寒力极强，还有些嗜冷细菌如耶尔森氏菌广泛存在于牛奶、肉、鱼、禽以及蔬菜等食物中，它们均可在低温环境下大量生长繁殖，并污染冰箱冷藏室里的食品。如果人们从冰箱中取出食物即食用，病菌随着未经加热的食品进入肠道后，可使小肠、结肠黏膜受损，使其肿胀、破溃，引起广泛炎症，致脐周或下腹部疼痛、腹泻、呕吐等，严重者会出现不全肠梗阻。这就是“冰箱性肠炎”。

　　医生表示，冰箱中冷藏菜肴时间最好不要超过24小时，取出食用时一定要加热透。夏天有人喜欢将拌好的凉菜放入冰箱的冷藏中冰后再吃，这种方式是不卫生的，凉菜会沾染上冰箱里的细菌。洗后的水果长时间与空气接触，也会滋生细菌，有可能造成胃肠道疾病。因此，水果也最好随洗随吃，洗后放置冰箱再食用时，应再次清洗。