三伏天能吃冷饮吗？

　　今天休息，我早上去早市买了蔬菜和水果，回来时就已经是满头大汗，放下蔬菜和水果，从冰箱里拿出一只香草冰淇淋，一边吃一边惬意地看手机，一条朋友的温馨信息扑面而来：

　　初伏：7月13日-7月22日

　　中伏：7月23日-8月1日

　　闰中伏：8月2日-8月11日

　　末伏：8月12日-8月21日。

　　38天时间请大家不要喝冰镇一类的水饮料和食物，会使寒气入侵不能排出，冬天之所以怕冷、脚凉都是三伏天不注意导致，要想使体内的寒气排出，请大家坚持在伏天喝热水，会把体内多少年深入骨髓的寒气逼出来。

　　看到此处，我的手里只剩下半只冰淇淋了，想着今天就是三伏天第一天，苍天啊！吃下去的半只冰淇淋有没有已经深入骨髓，给我带来彻骨的寒冷和侵袭？会不会因为我吃了这半只冰淇淋冬天就会怕冷和脚凉？

　　计算一下时间，从食物入口到现在的时间也就只有不到5分钟的时间，冰淇淋最快也就到达胃了，为了避免冰淇淋的寒冷进一步侵袭到骨髓，要不我打个车去医院洗胃？

　　且慢，冰淇淋很贵的，另外打车也不便宜，洗胃就更别提了，既痛苦又花钱，作为一名专业的医生，我还是先好好学习一下，再做定论！

　　于是，放下半只冰淇淋，寻找国内外的文献，整理总结如下：

　　“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于曰，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外。此夏气之应，养长之道也。”

　　《黄帝内经》里面讲夏天如何养生，夏季三个月是万物繁盛的季节。天地阴阳之气不断相交，植物开花结果。此时人们应该晚睡早起，适应夏天的阳光，让精神充实饱满，并使腠理宣通，使人心舒畅在外。其中并没有讲到不能吃冷饮喝凉水。而最近几年一直热炒的三伏（Dog Day）”是初伏、中伏和末伏的统称，是一年中最热的时节。每年出现在阳历7月中旬到8月中旬。其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下。

　　三伏养生，中医讲究的是扶阳去火，多酸多甘。夏季暑湿对脾非常不利，所以夏季应适当多吃一些味甘、酸宜脾的食物，如山药、薏米、菠萝、西瓜等；炎热的天气还容易导致人火气上升，表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。因此，夏日去火的食物，可选择有绿豆、苦瓜、西红柿等性凉、清暑的食物。

　　每逢三伏，古人还会选择清凉饮料避暑，我国早在西周就有伏日掘井藏冰的做法。约到晋十六国，出现伏日赐冰的宫俗。宋代朝廷盛夏赐冰传承了唐代的传统，但宋代宫廷赐冰的对象很有限，只有近臣和史官才有受赐的份。清朝，宫廷三伏赐冰已普及到每一位官吏。《清嘉录》记载了江浙一带的农人三伏担卖凉冰的情景，其中冰镇食品有“杂以杨梅、桃子、花红之属，俗呼冰杨梅、冰桃子。”《清稗类钞》则记有北京夏日用“冰果”宴客的风俗。其文载：“京师夏日宴客，订盘既设，先进冰果。冰果者，为鲜核桃、鲜藕、鲜菱。

　　看到这里，那些冰镇的杨梅、桃子，是不是让你想想就感觉冰凉爽口？古人并没有在三伏天禁止喝喝冰镇一类的水饮料和食物，上至皇家贵族，下到黎民百姓，反而是把凉冰和冰果子作为祛暑的佳品。

　　也许你会说了，那时候科技不发达，没有微信，如果有微信，古人们早就知道不能吃冷饮了，可是对于微信上面的养生知识，大家最好也是微微一信就行了，毕竟写文章的人不一定都是专业人士，而三伏天不能吃冷饮、喝凉水的理论依据源自哪里？我目前找不到。

　　从西医的角度来讲，一个理论的成立是需要证据的，没有询证医学的证据，所有的理论只是基于一种习俗的流传和禁忌的决定，这多少是不能让人信服的。下面我在从西医角度谈谈吃冷饮的主意事项。

　　由于高温的影响，人体会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这时，若能适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，使人体的营养保持平衡，有益于健康。

　　【在吃冷饮时一定要注意】

　　忌食用过多冷饮。吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响人体对食物中营养成分的吸收。特别是患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。

　　剧烈运动后忌吃大量冷饮。人在剧烈运动后，会导致体温升高、咽部充血。此时，胃肠和咽部如突然受到大量冷饮的刺激，就会出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽以及其它病症。

　　忌吃不卫生的冷饮。由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零下１７０度的低温下生存。因此，吃了不洁的冷饮，就会危害身体健康，故没有品牌的汽水或冰棍不可食用。

　　忌吃不新鲜的冷饮。吃冷饮以“色清、味美、品鲜”的为佳，要认真查看冷饮是否卫生、新鲜。一般的果汁类饮料应没有沉淀，瓶装饮料应该不漏气，开瓶后应有香味。鲜乳为乳白色，乳汁均匀，无沉淀、凝块、杂质，有乳香味。罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气或漏液，盖子不应鼓胀，如果敲击罐头时呈鼓音，说明已有细菌繁殖，也不能食用。

　　【夏季几种人禁吃冷饮】

　　６个月以内的婴儿，更应禁食冷饮。

　　月经期的女性过食冷饮，会引起盆腔脏器小血管收缩与痉挛，从而产生痛经乃至虚脱等现象，故宜少食。

　　老年人因消化道功能减退，对冷饮的耐受性有所降低，若食入大量冷饮，会引起消化功能紊乱，诱发胃肠疾病，故应少食或禁食。

　　患有急性肠胃炎慢性肠炎、十二脂肠溃疡等胃肠道疾病者，由于胃肠道粘膜受损，对寒冷的耐受性较低，故不宜过多进食冷饮。

　　心血管病患者大量冷饮经过食道和胃时，可引起邻近的冠状动脉收缩，能诱发心绞痛、高血压和心律紊乱。因此，患有高血压、冠心病等疾病的病人，病情较重时应少食冷饮。

　　正在发汗的病人不论患什么病，因发热正在出汗时，均不宜食用冷饮。因为冷水进入胃中，可使体表小血管收缩，汗腺闭合，使发汗中止，对散热十分不利。

　　体制虚寒的慢性病人脾胃功能差，常喜温畏寒，食用大量冷饮可导致病情加重。

　　龋齿患者遇冷会引起牙痛，并可导致牙齿抗病力下降，易诱发其他牙病，故龋齿患者不宜多食冷饮。

　　当然了，如果看到这里，您仍然打算三伏天不吃冷饮也不喝凉水，我也尊重您的做法，不过，对于偏爱冷饮的朋友们，实在热的不行，排除上面的禁忌情况，您是可以喝瓶汽水、吃根冰棒的，只是要记住适时适量。

　　最后祝大家快乐度过三伏天，健康随心的生活！