专家:榴莲与牛奶同食易中毒系无稽之谈

　　[导读]“吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。又一游客客死泰国异乡”近几天网上被频繁转发的一条信息，让喜欢榴莲的人大吃一惊，但记者查阅近期的各种报道，并没有找到一位客死泰国的中国游客的任何新闻。

　　“吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。又一游客客死泰国异乡……”近几天网上又一次被频繁转发的一条信息，让喜欢榴莲的人大吃一惊，甜品店里的榴莲奶昔还能喝吗，榴莲奶糖还要继续吃吗？记者调查发现，此类留言在网上有几种版本，而中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅也表示，所谓吃榴莲喝牛奶、喝可乐等致死一说，都缺乏科学证据，纯属是谣传。

　　昨日，记者在网上搜索发现，网上流传的吃榴莲禁忌还真不少，从去年至今，上述信息就有多个版本，但巧的是，致死的人物却都是一个年仅28岁的在泰国旅游的中国游客，他要么是吃榴莲后喝了酒，要么是喝可乐，现在则变成了喝牛奶，最后都是咖啡因中毒血压飙升，“引发心脏病猝死”。但记者查阅近期的各种报道，并没有找到这样一位客死泰国的中国游客的任何新闻。

　　在网上流传的信息中，不同版本都称：“泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内是不能饮奶类产品的！”、“泰国有明确规定，吃大量榴莲后，8小时之内是不能饮酒的！！！”、“泰国明确规定，大量食用榴莲后，8小时内不能饮用可乐。”

　　那么泰国真的有这样的“明确规定”吗？记者昨日就此询问居住和在泰国旅游的一些人士，都表示没有听说过泰国有这样的法律规定，也没见发过这样的旅游警示，“究竟吃多少榴莲才是大量呢，法律不可能这么说的”。

　　辟谣

　　榴莲与牛奶同吃没问题

　　“这是谣传，不可信。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅昨晚表示，牛奶与榴莲是冷饮中很常见的搭配，像榴莲奶昔、一些鸡尾酒里也加榴莲和牛奶，“我也经常这样吃，在泰国时也这样喝过，没有问题。”

　　朱毅称，牛奶本身并没有什么禁忌，与榴莲在一起，更不可能产生咖啡因，所以说榴莲加牛奶，却导致咖啡因中毒，是无稽之谈，榴莲与牛奶可以同吃的。

　　至于榴莲与酒，曾有研究表明，榴莲有含硫的化合物，对于体内可代谢酒精的一种酶有强烈的抑制作用，榴莲与酒同食可能会增加醉酒的风险，但缺乏确凿证据证明，榴莲与酒同食或者短时间相继食用会导致严重后果。

　　榴莲加可乐，也是同样道理，“没有科学依据”，从化学角度说，这两种物质并不会产生相关的化学反应，不存在导致中毒的因素。

　　不过，朱毅提醒，榴莲虽然好吃也要适可而止，因为其糖分多、脂肪高，也容易造成消化不良等反应。

    http://health.qq.com/a/20131024/002994.htm