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警惕！苹果这样吃会“中毒”
2013-03-21 23:34:00 作者： 来源：人民网 我要评论
关键词： 中毒;苹果皮;吃会;果肉;氢氰酸
[提要]众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种： 第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡。
[提要]众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种： 第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡。
众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
宫超
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