市食药局"两节"安全预警 外出就餐选择"笑脸"

　　大众网滨州9月17日讯（记者 王君彩 通讯员 王新刚）17日，在中秋国庆即将到来之际，为保障广大市民饮食安全，有效预防食物中毒及食源性疾病发生，滨州市食品药品监督管理局预警公告，提醒广大消费者外出就餐时，尽可能“寻找笑脸就餐”，并主动索要发票。

　　依据滨州市餐饮服务食品安全量化等级，动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。广大消费者外出就餐时，要慎选用餐单位，尽可能“寻找笑脸就餐”，这样的餐饮企业食品安全能更好的保障；就餐时应主动索取发票等就餐凭证，若发现食品腐败变质等情况，应及时向餐饮服务食品安全监管部门投诉举报。

　　市食药局提醒广大市民，家庭制作食物时，不购买已变质或超过保质期的食物；不购买无证小摊贩出售的食物。处理食物时，食品原料要充分清洗；生熟食物要分开处理和贮存，加工制作工具宜生熟分开，以免相互污染；食物要彻底煮熟，留存隔顿的熟食品，食用前要彻底加热。

　　食用果蔬前，宜先浸泡10分钟，用净水冲洗3遍，减少或消除农药残留；秋季各种鲜活水产品因天热容易缺氧死亡，极易变质，谨慎食用；不吃野生菌类、秋扁豆、有毒野菜和发芽土豆等容易引起食物中毒的食物；不吃生冷食品，不吃腐烂变质及被苍蝇、蟑螂污染过的食品，以防“病从口入”。应多吃富含维生素和蛋白质的食物，多吃一些蔬菜、豆制品。

　　一旦发生食物中毒，要立即到附近的正规医疗机构进行救治，以免延误病情。在保存好相关证据的同时，及时向当地卫生和食品药品监管部门举报。