月饼放地下室1年未变质 市民质疑防腐剂超标

陈女士手中存放了一年之久的月饼

存放一年之久的月饼打开之后看不出有任何问题

存放一年之久的月饼外表依旧光鲜

两个生产日期相差近一年的月饼透过包装对比

新旧月饼打开之后难以区分

月饼外包装上标示的保质期为90天

滨州娇点商贸有限公司的销售门店　　

　　大众网滨州9月4日讯（记者 王君彩 陈帅）中秋节马上就要到了，不少市民已经开始购置月饼。滨州市民陈女士在收拾东西时，从地下室找出一盒去年朋友送的滨州娇点公司生产的月饼，让她吃惊的是，月饼已经超过保质期9个多月了，外观一点没变样，也闻不到有异味，跟新的一样。“这还能吃吗？这么久不坏，这得放了多少防腐剂啊！”

　　滨州市民：月饼放了1年多 依旧光鲜

　　9月2日，滨州市民陈女士向大众网反映，自己在收拾东西时，从地下室找出一盒去年朋友送的滨州娇点商贸有限公司生产的莲蓉蛋黄月饼，月饼上标注的生产日期为2013年8月19日，保质期为90天。让陈女士意外的是，现在已经超过保质期9个多月，但月饼外观却没变样，也没有出现任何霉变。

　　“这还能吃吗？这么久不坏，这得放了多少防腐剂啊！”陈女士说，之前看过“长寿月饼”的报道，没想到自己竟然碰上了。

　　3日，陈女士带着自己手中存放了1年之久的旧月饼，又购买了娇点公司今年刚生产的同款新月饼来到了大众网记者的办公室。

　　“解剖”新、旧月饼：眼观鼻闻 难区分新旧

　　透过外包装看，13年生产的旧月饼跟今年刚上市的新月饼几乎没明显区别。大众网记者随后将旧月饼跟今年的新月饼拆开包装再次对比，旧月饼跟新月饼依旧没有区别，外表看上去都很光鲜，闻起来都有一股香味。

　　记者用刀具将新、旧两个月饼都切开后发现，旧月饼的内陷依旧完好，也闻不到异味。记者将2个切开的月饼拿到陈女士面前让她分辨，依然分辨不出二者究竟谁新谁旧。

　　同一商家的同款月饼，生产日期相差近1年时间，通过眼观和鼻闻无法区分。对此，陈女士怀疑月饼里的防腐剂超标，并坦言自己现在都不敢买月饼了。

　　滨州食药局：“长寿月饼”不能再食用

　　究竟月饼为何“长寿”，还能否继续食用，记者首先咨询了食药部门。滨州市食品药品监督管理局工作人员解释，月饼生产可以添加的防腐剂有很多种，具体添加哪种都是生产厂家自己决定，而监管部门对食品安全的检查采取的是随机抽检，抽检的批次样品没问题一般就说明厂家生产的产品没有问题。

　　“‘长寿’月饼肯定不能吃。”工作人员告诉记者，月饼“长寿”可能是因为防腐剂添加过量，或者其他原因造成，但要弄清楚具体原因还需要专业检测。

　　专家说法：月饼长久不变质 可能防腐剂超标

　　山东轻工职业学院食品营养与检验专业的徐教授在接受大众网记者采访时解释说，受生产环境、原料质量、生产设备和包装技术等因素的影响，不同品牌、不同类型的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的在10天左右。

　　“放了1年多的月饼还没坏肯定是有问题的。”徐教授说，月饼变质与否仅凭肉眼和鼻子很难辨别的，有些食品厂家为了月饼保鲜、防止变质，会在饼皮和馅料内放防腐剂，保质期可长达几个月，甚至更长时间。所以，时间长没变质的月饼，不排除是超量放了防腐剂，建议大家不要食用。

　　滨州娇点：防腐剂绝对不超标

　　4日，记者前往滨州市焦点商贸有限公司采访。公司中央工厂蔡厂长解释说，月饼变质主要是看3方面：油脂酸败就出现异味，霉菌滋生外表就会长毛，菌落数超标吃了出现拉肚子等情况。其中前两个方面是可以从外表和气味上辨别出来的，但菌落数超标肉眼难以分辨需要经过专业检测。

　　对于存放了1年之久的月饼未变样的问题，蔡厂长认为，外观不变样也可能因菌落数超标而变质，这个需要进行专业检测才能确定。而市民质疑的防腐剂超标问题，蔡厂长表示，公司添加剂的使用都是严格按照国家标准执行，不会超量添加。