双汇火腿保质期内发黑变质 咬一口被喷一嘴

　　刘女士发现的已经发黑和变软的火腿肠

刘女士用刀子割开发黑的双汇火腿肠里面已经发霉

　　大众网滨州6月10日讯（记者 卢志强）10日上午，在滨州开宾馆的刘女士拨打大众网热线0543-3077555反映，自己一个月前购买了一箱双汇王中王火腿肠，在保质期内却发霉变质，有的房客还吃了，给自己宾馆造成很坏的影响。双汇集团回应称火腿变质发霉是在市场流通环节因外包装破损造成的。

　　消费者：正常储存的火腿肠保质期内发黑变软

　　刘女士告诉大众网记者，自己在滨州开宾馆已有十年的时间，宾馆内都要为房客提前放好方便面、火腿肠以及矿泉水等食品。“昨天有顾客反映房间内的火腿肠已经变质，咬了一口，被喷了一嘴，很生气。”刘女士说，自己连连道歉才说服了房客。

　　事后，刘女士将所有的房间查看了一遍，一共找出了问题火腿肠10多根，其中5根火腿肠的一端已经发黑，剩下的几根也已变软。出问题的火腿肠是刘女士一个月前在黄河五路、渤海六路双汇代理商处购买，“在这个地方进货有一年时间了，这是第一次发生这种情况。”刘女士说，吃了这种火腿可能会对客人的身体造成伤害，还影响了宾馆的声誉。

　　在刘女士的店内，记者看到，变质火腿肠的生产日期都是2014年3月24日，保质期是6个月。刘女士用刀子将一根已经发黑的火腿肠割开，里面已经发霉，记者摸了一下未变黑的火腿肠发现也已经变软。记者看到火腿肠的外包装上标注的储存条件是“卫生、阴凉、通风、干燥处”，刘女士说，购买的火腿肠都放在前台，完全符合上面所说的储存条件。

　　双汇集团：流通环节包装破损所致

　　记者随后联系了双汇生产厂家。双汇集团公共关系部工作人员刘先生告诉记者，火腿肠在各个生产环节都需通过厂家以及质检部门的各种检测，生产环节没有问题。变质发霉是火腿肠等包装制品比较多发的现象，均是由外包装破损造成的。市场流通环节装卸时挤压、剐蹭或针、牙签等尖锐器物碰触以及消费者购买产品后保管不当都会造成外包装破损，使肉泥接触到空气，就会造成局部变质、出现霉斑。未发黑却变软的火腿肠是里面的营养物质乳化发酸所致，过段时间就会发臭，最后发霉变黑。

　　“无论是哪种原因造成的变质，只要是将投诉电话打到厂家，双汇集团都会按照《消费者权益保护法》、《食品安全法》的规定，给予退换，并提供十倍赔偿。”刘先生说，一般的处理方法首先是取证，但因流通环节太复杂，厂家会取消取证，直接赔偿。对于此事，大众网将继续关注。

    双汇火腿肠保质期内变质续：厂家赔偿消费者两箱

    6月10日，大众网刊发了题为《双汇火腿保质期内发黑变质 咬一口被喷一嘴》的报道后引起社会强烈反响，双汇集团也对此事进行了处理。双汇厂家委托滨州代理商与刘女士进行协商，最终赔偿刘女士两箱火腿肠。