启动仪式现场

　　大众网·海报新闻记者 孙佃潇 见习记者 李华政 滨州报道

　　9月21日下午，首届中国·滨州对虾节暨生态盐田虾文化节启动仪式在北海经济开发区脊岭岛举行，对虾节通过开展生态盐田虾“捉、戏、品、观”等活动，有效提升滨州盐田虾特色产业发展层次，擦亮“生态盐田虾”这张产业名片。中国渔业协会会长赵兴武，滨州市副市长贾善银，滨州北海经济开发区党工委书记、管委会主任马军权，汇泰集团创始人张荣强致辞等出席启动仪式并致辞。

　　中国渔业协会会长赵兴武致辞

　　滨州市副市长贾善银致辞

　　滨州北海经济开发区党工委书记、管委会主任马军权致辞

　　汇泰控股集团股份有限公司总裁张大腾致辞

　　赵兴武在致辞中说，走遍神州，最好还是滨州，山好、水好、空气好、环境好、生态好，鱼好人更好，盐田虾特别好。看遍东西南北，还是滨州最美，滨州山美、水美、空气美、环境美、生态美，鱼美人更美，滨州盐田虾特别美，畅销国内、日韩和欧美。多吃盐田虾就是支持盐田虾产业发展，就是帮助渔业和企业增效，就是帮助渔民、农民和员工增收，就是助推乡村振兴。盐田虾产业的发展关键在吃，大吃大发展，中吃中发展，多吃多发展，少吃少发展，小吃小发展，不吃难发展。同时，他表示，中国渔业协会将一如既往，并胜过以往地支持滨州和盐田虾产业的发展，努力做到全力服好务，满意在滨州，满意在盐田虾。

　　为渤海水产生态盐田虾“零抗”标准认证授牌

　　为生态盐田虾养殖能手颁奖

　　贾善银在致辞中指出，对虾是滨州渔业的主导品种，全市养殖面积80万亩，年产量11万吨，占山东省总产量的60%，稳居全省第一，“滨州对虾”获得国家地理标志认证。滨州对虾中又以盐田虾最具特色。滨州市北部沿海地区分布着广袤的日晒盐场，盐田虾因生长在高盐度的盐田中而得名，独特的生长环境使得盐田虾肉质更加紧实，口味更加鲜甜，更受国内外市场的青睐。9月21日上午，中国渔业协会正式授予滨州市“中国生态盐田虾之乡”，10家企业获评成为中国盐田虾生产单位。其中，渤海水产股份有限公司拥有虾田30万亩，自行开发了大宗水产品交易平台，盐田牧场获全球水产标杆认证，盐田虾畅销日本市场，成为全市对虾产业的标杆企业。

　　渤海水产与山东理工签约

　　渤海水产与肆拾玖坊实业有限公司签约

　　贾善银表示，滨州盐田虾在不断发展中，不仅成为远销海内外的知名品牌，也逐渐孕育形成了独特的饮食文化。此次举办生态盐田虾文化节，就是要以虾为媒、以节会友，与大家共同品尝盐田虾美味，感受盐田虾魅力，推动盐田虾发展。

　　渤海水产与天猫签约

　　渤海水产与西南大学签约

　　启动仪式上，为渤海水产生态盐田虾“零抗”标准认证授牌，为生态盐田虾养殖能手颁奖。渤海水产分别与山东理工、西南大学、天猫、肆拾玖坊实业有限公司进行签约，推动盐田虾以及水产行业进一步发展。

　　参加启动仪式的领导与嘉宾

　　庆祝鱼虾满仓大型舞龙民俗歌舞节目

　　同时，在活动现场，不仅有庆祝鱼虾满仓大型舞龙民俗歌舞节目、“网红大咖”驻唱，更有盐田虾菜品品鉴会、盐田虾文化长廊参观、挑战大世界吉尼斯纪录（挑战全球最大盐焗虾大锅）、盐田虾收获体验活动、盐田虾+啤酒盛宴和环脊岭岛长跑挑战赛等，活动内容丰富、多样。数位大厨利用精湛的厨艺将一只只盐田虾化身餐桌美味，参加活动人员不仅可以品尝到健壮饱满、虾肉纤维粗大、肉质弹韧劲道的盐田虾，同时还可以体验搭配独具滨州特色的活动。

　　现场烹饪美食

　　盐田虾化身餐桌美味

　　据了解，目前滨州有生态盐田虾养殖面积80万亩，采取大塘人放天养，养殖水体盐度高，以卤虫为饵料，养殖全程不使用药物，产品安全可靠，年产量8万吨。滨州生态盐田虾具有体色青亮、肉质紧糯、味美鲜甜、野生品质的特点，深受消费者欢迎。