初审编辑:王亚明
责任编辑:李丽娟
大众网滨州9月14日讯(记者 郭九涛 张梦林 通讯员 马子民)为强化学校食堂食品安全监管保障,有效预防食品安全事件的发生,近日,沾化区黄升镇黄升中学对食堂食品卫生安全进行了检查指导。
本次检查重点为食堂的操作间、粗加工间、消毒间、食堂仓库等硬件设施和卫生情况,检查组详细询问、查验了食品留样记录、原材料的采购记录和使用情况等资料,同时要求管理人员严格按照卫生监督部门的规定,针对食堂食品采购、运输、储存、加工等重点环节,建立完善食品安全自查和定期检查制度,做到层层把关,责任到人,确保食堂食品的卫生安全,保障广大师生的身心健康。
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