无棣大山烧鸡香飘百年 老汤蒸煮成就独特风味 (/)

2019年11月27日 22:34 来源：大众网·海报新闻

大众网·海报新闻滨州11月27日讯（记者 张爽 见习记者 郭峰 刘振）烧鸡是中国人餐桌上必不可少的一道菜，在滨州市无棣县碣石山镇（原大山镇）就有一种颇具地方风味的烧鸡——大山烧鸡，相传已有300多年的历史，因其“肉嫩味鲜，外酥内软，色泽鲜艳，风味独特”而香飘京津冀鲁，也在2007年成为了“市级非物质文化遗产”。

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