滨州日报9月20日讯 文明餐桌行动是社会文明的缩影，也是勤俭节约的体现。近年来，我市以提高市民文明素质和社会文明程度为目标，在大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为的基础上，不断提升行业服务品位、打造餐饮文化，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大市民的自觉行动。

　　泉香饺子饭店通过餐后赠品鼓励顾客“光盘”。

　　在滨城区黄河十一路“泉香饺子”饭店，一本厚厚的“光盘行动”赠品表记录得密密麻麻，详细标注了过去一段时间用餐顾客的获赠奖品情况。“如果客人在店里用餐实现了‘光盘’，我们会赠送些小礼物，一盒抽纸、一瓶饮料或者矿泉水，表达的是一种倡议，希望大家能够珍惜粮食。”饭店经理李海波告诉记者。

　　除了餐后的“小福利”，饭店服务员在顾客点餐时，也会根据客人数量友情提醒，建议顾客适量点餐，不够再加。在顾客用餐后，也会根据剩餐情况建议顾客打包。

　　事实上，文明节俭用餐是从小就应该培养、形成的习惯。在滨城区育英学园长江园，就通过各种“餐前教育”“餐后总结”，让孩子们懂得“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。在孩子们的餐厅里，一眼就能看到“珍惜粮食 节约用水”的标语。

　　餐厅里醒目的“珍惜粮食 节约用水”标语。

　　“在每次开饭前，我们的老师都会进行餐前教育，告诉孩子们今天吃什么、有什么营养、对身体有哪些好处，鼓励孩子们多吃不剩。”幼儿园保健室主任闫秀荣告诉记者，“另外，餐后也会有小评比、小总结，不挑食不剩饭的孩子，老师会根据情况发放小红花，以此来鼓励孩子们。”另外，在长江园中班、大班的孩子们，实行“自助取餐”。除了分发基础量外，孩子们可以能吃多少取多少，杜绝浪费行为的同时，也帮助孩子们养成自理能力和节约意识。

　　今年以来，我市持续推进文明餐桌行动，印制文明餐桌宣传画和桌签，让广大市民自觉践行“光盘行动”。而宣传画形式也多种多样，包括“光盘行动”、“文明餐桌”、“不剩菜、不剩饭”、“适度点餐、节俭打包”、“节俭养德”、“ 适度取食、避免浪费”等，结合国家文明城市和食品安全城市创建、国家卫生城市迎审等工作，在辖区内的新办餐饮单位进行张贴，摆放宣传桌签，共张贴宣传画1000余张，摆放宣传桌签7000余个。

　　同时，市食品药品监督管理局联合餐饮协会,引导餐饮企业加大消费者节约意识的宣传，提倡文明用餐，从根源上杜绝浪费。“我们要求社会餐厅进一步引导消费者提高节约用餐的道德水准，自助餐厅要以疏导劝解为主，设立醒目的提醒标识，引导消费者吃多少、拿多少，形成一次适量、不够再取的进餐习惯，纠正‘眼大胃口小’的陋习。”食药监局相关负责人介绍，“通过建立有效的约束手段，增强消费者节俭意识并付诸行动。”