从贴牌加工到自主研发 从家庭式作坊到现代化企业 博兴:“中国智慧厨都”华丽蝶变

2021-05-11 09:04:17 来源: 大众日报 作者:

  □ 本报记者 程芃芃

   本报通讯员 李 乐 纪泽龙

  4月26—28日,第十六届中国(博兴)国际厨具节在“中国智慧厨都”国际会展中心举行,来自全国的3000余家知名厨具企业云聚博兴县兴福镇。

  兴福镇是全国最大的不锈钢商用厨具生产基地,拥有“中国智慧厨都”的名片。本届展会上,记者看到诸多代表国内一线水平的商用厨具新品种、新工艺、新机械,科技感十足。

  揭盖式洗碗机,水箱容量22升,有60秒、90秒和120秒三个清洗周期选择,门控开关,关门即洗,操作方便。可进行温度设置,通过71°C测试,可应用于200人同时就餐、高级餐厅等。

  随餐饮业的迅速发展,产生的大量油烟未经处理直接污染环境。鑫赫润环保设备生产的低空排放光解静电油烟净化器,采用新型临界高压电源,利用静电吸附集尘的创新科技,使油烟转换成清净的空气,解决了长期困扰人们的油烟排放超标问题,是一款先进的绿色环保产品。

  炉旺达自动炒菜机,自动控制温度,可实现火力大小调节,搅拌均匀无死角,自动倾斜出料,由于处理量大、自动化程度高,节省人力,有效提高了生产效率。

  博兴县已举办了十六届厨具节,参会商约5万家次,达成意向交易额1300余亿元。。来自天津的张先生表示,每年他都会来厨具节展会看一看,关注最新行情,便于自己使用的产品升级换代。新产品、可替代同类产品的升级款、产品价格浮动、各个公司推出的新服务等,都是他关注的重点。作为今年的参展商之一,金佰特副总经理赵鲁刚表示,厨具节有来自全国各地厨具展商,规模越来越大、名气也越来越大。

  博兴县县长张亚东告诉记者,博兴商用厨具产业已走过了40多年的发展历程。40多年来,一代又一代博兴厨具人创新实干,推动产业实现从“零敲碎打”到“机器换人”,从“贴牌加工”到“自主研发”,从“家庭式作坊”到“现代化企业”的华丽蝶变。

  如今,中国(博兴)国际厨具节已成为与上海、广州厨具博览会齐名的专业展会之一。作为中国厨具行业的“风向标”,现已发展成为江北规模最大、影响力最强的高端商务平台。目前,博兴县已有厨具生产及配套企业2800余家,年总产值约300亿元,产品几乎涵盖商厨行业的全产业品类。此外,致力于生产智能化、产品智慧化、场景互联化,研发出万能蒸烤箱、绿云灶、互联网冰箱等智能运维、远程控制产品等10余类,产品附加值提高近20%。

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责任编辑:齐洁

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